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蒜泥南瓜龙虾做法大全,蒜泥南瓜龙虾做法大全窍门

交换机 昨天 86
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒜泥南瓜龙虾做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蒜泥南瓜龙虾做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蒜泥南瓜小龙虾的做法?
  2. 蒜蓉小龙虾为什么要加南瓜?
  3. 泥龙虾怎么做好吃?

蒜泥南瓜小龙虾的做法?

/8 买回来后用清水食用盐泡1-2小时,中间可以换1次水。

2/8 将泡好的龙虾,进行刷洗用大拇指按住钳子,无名指和小拇指控制住虾身,用牙刷上下来回清洗。然后将虾尾中间的尾巴扭动两下轻轻拉出,这个是虾线,再用剪刀将虾背剪开,方便后期入味和食用!

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(图片来源网络,侵删)

3/8 将虾反过来,拿住钳子把虾的嘴巴和身体两边清洗彻底,包括虾的关节处都要认真清洗!最后再把虾的胡须剪掉就好了。你可以把头减掉或者下面的小爪子也去除,我是喜欢比较完整的,觉得这样饱满,哈哈,根据个人啦!

材料:

小龙虾 1500g,蒜泥 一碗,食用油 少许,盐 适量,糖 适量,味精 适量,料酒 少许,南瓜泥 适量,青椒 3个,耗油 2-3勺,生抽 2-3勺

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(图片来源网络,侵删)

做法步骤

1、水开后放入小龙虾,加点料酒和生姜,龙虾变红就捞出来备用。把头和脚都要剪掉,

2、南瓜蒸熟捣成泥,姜末和蒜泥都要备用好,青椒也切好备用。

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(图片来源网络,侵删)

3、起油锅把姜末和蒜泥先煸炒出香味,接着加入南瓜泥继续,翻炒到蒜泥和南瓜全部融合

4、加入小龙虾再一起炒,让每个龙虾都裹上南瓜泥。

5、加适量的水,差不多和龙虾平行,加入青椒,大火煮开后,加点生抽,耗油,盐,糖,味精调味,再煮10分钟左右,这时候汤就有点点稠了,就可以关火了。

蒜蓉小龙虾为什么要加南瓜?

加南瓜可以调节小龙虾的味道,并且能够中和小龙虾的寒性,使得口感更加柔软不容易上火,还可以增加膳食纤维含量,有助于人体健康。
南瓜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素和矿物质,可以增强身体免疫力、调节血液糖和胆固醇、滋润皮肤功效
在烹制蒜蓉小龙虾时,加入南瓜不仅可以增加菜肴的营养价值,还能起到改善口感和调节体质的作用

加南瓜可以增加口感的丰富度,让蒜蓉小龙虾的味道更加有层次感。
此外,南瓜含有丰富的维生素A和胡萝卜素等营养成分,能够提高免疫力,保持健康。
当然,加入南瓜也可以让菜品更加色彩美观,让人食欲大增。
总之,加南瓜是在增加菜品口感和营养的同时,达到更好的美食享受。

泥龙虾怎么好吃

小龙虾、大蒜、生姜、南瓜、青椒、黄灯笼辣酱、白糖、蚝油、生抽

4、先把小龙虾用刷子刷干净,再把小龙虾的脚剪掉,虾线抽掉,虾头和虾胃剪掉。全部处理好后,放入盆中,再用清水轻轻的清洗一遍,别把虾黄洗掉了,再把水沥干

5、生姜切片再切末。三头剥好皮的蒜子放入手动料理机中,打成蒜末,提前蒸熟的南瓜用勺子压成泥备用,到时候放在小龙虾里,起到增香而且颜色金灿灿的非常好看。三个薄皮椒去蒂以后切滚刀块备用

6、热锅倒油,放入蒜末、姜末爆出香味,再放入两勺黄灯笼辣酱炒出香味,再放入处理好的龙虾翻炒,让龙虾身上均匀的裹上一层蒜泥。再淋入少许料酒、盐两勺、白糖两勺、南瓜泥也放进去,再放入清水,搅拌均匀

7、再淋入少许蚝油、生抽增鲜,搅匀盖上锅盖烧五分钟,时间到时,把青椒也放进去,烧到青椒断生就可以装盆了

制作步骤:

1. 泥龙虾洗净,将其切成两半放入盆中,倒入一定量的料酒、加入少许的盐搅匀。

2. 准备调味料,取一只碗打入两个鸡蛋,在碗中加入一勺生抽、两小勺料酒、适量的盐、鸡精,搅拌均匀备用。

3. 炒锅加热,放入适量油,先爆香葱姜蒜,放入少许豆瓣酱翻炒出香味之后加入清水煮沸。

4. 加入处理好的龙虾尾,煮15分钟至熟,捞出沥干水。

5. 将炒锅烧热,倒入适量的油,加入一些豆瓣酱爆香,加入龙虾尾,煸炒一分钟,倒入调制好的蛋液,翻炒均匀。

6. 放入适量的盐、鸡精,出锅前加入一小勺香油即可。

到此,以上就是小编对于蒜泥南瓜龙虾做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒜泥南瓜龙虾做法大全的3点解答对大家有用。

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