海鲜肉类锅,做海鲜的锅

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉类锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜肉类锅的解答，让我们一起看看吧。海鲜小锅做法？海鲜扇贝肉排骨汤的做法？海鲜小锅...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉类锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜肉类锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜小锅做法？
2. 海鲜扇贝肉排骨汤的做法？

海鲜小锅做法？

鲜虾剪去虾枪和虾须，挑出虾肠。 花甲我买的是市场阿姨现剥的花甲肉，也可以买花甲回家自己剥。

1 锅中放入适量植物油烧热，放入蒜末和切碎的小红椒爆香。

2 加入鲜虾，煎炒到虾身变红。

3 加入花甲肉，稍微再煎炒几下。

4 放入金针菇，煎至变软。

5 锅中倒入适量热水，煮几分钟。

6 加盐调味，起锅前放入葱花。

原料：对虾、鲍鱼、鲜鱿鱼、玻璃甲、金针菇、白菜、腐竹、粉条、香菜、葱、金不换、泡椒、姜末、蒜末、黄豆酱、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、蚝油、油、水。

做法步骤：

第1步、准备对虾，玻璃甲、鲍鱼，鱿鱼，金针菇。

第2步、腐竹先炸制一下，粉条泡软，金针菇和***清洗干净。

第3步、准备香菜和葱段备用。

第4步、准备蒜末，姜末，泡椒粒金不换和用黄豆酱、蚝油、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒调制的料汁。

第5步、虾挑去虾线，剪去带刺部分，鱿鱼、花甲、鲍鱼先焯下水。

第6步、电煮锅里放适量的水烧开，把腐竹和粉条先垫入底部。

第7步、再放入***。

第8步、放入金针菇。

用料小龙虾 一斤各种贝类（花蛤 文蛤 蚬子 扇贝等随意） 一斤配菜（金针菇 干豆皮 粉丝等随意） 适量香料（大葱 小米椒 干红辣椒 花椒粒 姜 蒜 香菜） 一颗调味料（蚝油 豆瓣酱 黄豆酱） 适量啤酒 一罐

海鲜小锅的做法步骤

步骤 1

市场挑选精力旺盛强健的小龙虾，并请店家处理。这次我买的贝类都很新鲜，个个都会呲水，挑的时候呲我一手……

步骤 2

小龙虾用牙刷蘸少许盐洗刷干净，一定要使劲又仔细地刷！刷完你会发现水会黑两度……贝类盐水浸泡，滴两滴香油吐沙。

步骤 3

大葱斜切片，姜切片，蒜粒可以用整蒜也可以切片切末随喜好～小米椒切圈，干红辣椒切段。粉丝提前泡软，金针菇豆皮清洗干净沥干水分。

步骤 4

起油锅爆香葱姜蒜，炒出香味后放入豆瓣酱炒出红油，加黄豆酱翻炒均匀。

海鲜扇贝肉排骨汤的做法？

材料

排骨200g，干贝4~6颗，金华火腿1/3块，大***半颗，米酒少许

做法

1.干贝简单清洗后，用米酒放进电锅蒸20分，可拿起来备用 (汤汁千万不能丢)

2.火腿洗刷干净，用滚水煮10分钟，清洗上面的油脂与腥味后，淋一点米酒进电锅蒸半小时，引出火腿特有的香味(先用水洗除腥味之外也比较健康)

1· 干贝，花生洗干净，冬瓜切块备用

2· 排骨清洗干净，放砂锅里，然后放入干贝与花生。

3· 锅里放满水，开大火煮。水开后转小火。煲大概20分钟左右放入蚝豉，然后又煲10分钟左右放入冬瓜。开大火。直到汤煮开了转小火煮2分钟。

4· 加入适量盐关火。完成！

食材：排骨400克，萝卜1个，葱节，生姜拍碎，扇贝60克

2、排骨洗净，锅里烧水下排骨，放几滴醋一起煮，撇弃浮沫捞起

准备炖锅，放入姜片和排骨，加入开水沒过排骨即可

上锅大火烧开改中火炖40分钟再放入白萝卜一起炖至萝卜熟烂，再放入干贝一起炖15分钟，把干贝的鲜味一起炖出来，这样一炖差不多就一个多小时左右一锅营养美味的干贝萝卜排骨汤就可以啦！

到此，以上就是小编对于海鲜肉类锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜肉类锅的2点解答对大家有用。