贝类海鲜供应商贴吧:贝类海鲜批发

摘要： 本篇文章给大家谈谈贝类海鲜供应商贴吧，以及贝类海鲜批发对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、常见贝类选购技巧及特点介绍家常海鲜...

本篇文章给大家谈谈贝类海鲜供应商贴吧，以及贝类海鲜批发对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、常见贝类选购技巧及特点介绍家常海鲜
• 2、海鲜贝类有哪些
• 3、做海鲜批发的话最好是从哪里进货

常见贝类选购技巧及特点介绍家常海鲜

1、贝类海鲜的外观应该晶莹剔透，颜色偏白，贝壳完整，没有裂痕，没有污渍。如果贝壳为黑色或者变色，贝肉坚硬，说明这种贝类海鲜已经不新鲜了。b. 味道 新鲜的贝类海鲜应该没有异味，而且有淡淡的海腥味。

2、从气味上分辨——新鲜的会发出一种鲜味，如果不新鲜会有一股腥味；从声音上分辨——用手捧住贝类轻轻摇晃，如果听到***的声音说明有空壳或者沙子，这种的不要购买；从形态上分辨——通常出售中的贝壳类海鲜都是放在水里卖的。

3、动眼 仔细看看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状，表示新鲜度高。其次再看看鱼鳃是否紧贴，不易脱落，鱼表面是否有光泽。虾壳也应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜。

4、冷冻海产品：选购冷藏的河虾，或者这些摆在很厚的冰面上边的河虾，最好是选择放到有盖的小箱子里的。

5、小海鲜可以用多种方式烹饪，比如煮、炒、烤等。下面介绍一种简单易学的烹饪方法：清蒸小海鲜 材料：小海鲜（虾、蟹、贝类等）、姜丝、葱段、盐、料酒、清水。步骤：将小海鲜洗净，去掉头部、壳和内脏，放入盘中。

6、至于蟹，主要看品尝的肉感，肉感弹性鲜甜则下锅前为活海鲜，肉质发柴，则多半为死螃蟹。方法第三，辨别贝类新鲜程度。新鲜贝看贝的启合度。如已开贝，闻味道看有无“汤水”流出。

海鲜贝类有哪些

1、贝类海鲜有牡蛎、文蛤、扇贝、蛏、海虹、毛蚶、大连鲍、香螺、海螺、翡翠螺、蚬子、海蚌、象拔蚌、瑶柱、淡菜、海瓜子、北极贝、夏夷贝、白云贝、蝴蝶贝等。

2、扇贝：也叫海扇，肉质鲜美，营养丰富。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤扇贝的口感也不错，深得广大群众的喜爱。海白：是海里蛤蜊的一个种类，因为贝壳是白色所以称为海白。海白样子好认，各种煮法都好吃。

3、贝类（活鲜）夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝。

4、鲍鱼-Sea-ear。其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。牡蛎-oyster。

5、常见的海鲜有：鱼类，贝类，虾类，冰鲜类，肉类。鱼类 沙鱼、大海鳝、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、八角鱼等。贝类 夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、韩国螺等。

做海鲜批发的话最好是从哪里进货

经销商或分销商：一般海滨城市经销商规模很大，都是外地搞贩运的去大批量进货，他们把从海滨城市买的货运到内地的批发市场，再批发出去。一般来说，你订的货越多，价格也越便宜，经销商也会帮你解决物流问题。

原产地进货这种渠道适合大型的商场或者大型海鲜市场，从海鲜的原产地拿货，要综合各种外部因素，例如运送过程中产生的损失等，原产地拿货海鲜的优势是，总量能够有充足的保障，海鲜的种类齐全。

海产品批发市场海鲜批发市场现在越来越好，能够给你带来众多海鲜产品进行销售，有着不同的价位，顾客可以自由挑选在批发市场内，也可以货比三家讨价还价，是很好的进货渠道。

渔港或海鲜市场：前往当地的渔港或海鲜市场，是海鲜的集散地，价格相对较低。批发市场：当地的批发市场，如农贸市场或食品批发市场，寻找海鲜批发商。

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