怎么看海鲜鱼好坏:怎么看海鲜鱼好坏啊

摘要： 今天给各位分享怎么看海鲜鱼好坏的知识，其中也会对怎么看海鲜鱼好坏啊进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、买冷冻带鱼怎么挑选好坏...

今天给各位分享怎么看海鲜鱼好坏的知识，其中也会对怎么看海鲜鱼好坏啊进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、买冷冻带鱼怎么挑选好坏
• 2、买带鱼怎么挑选好坏
• 3、海鲜新不新鲜怎么判断

买冷冻带鱼怎么挑选好坏

1、看鱼眼：新鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性；眼球不突出，眼角膜起皱，稍变混浊或者眼内溢血的次之；不新鲜的鱼眼塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂。

2、挑选冰冻带鱼方法：首先闻一下，看看是不是有怪的味道。看带鱼是不是有破肚，带鱼是深海鱼出水就死，如果在出水的时候破肚了，会影响后期的存储。鱼身上的银鳞是否完整，颜色有没有发黑。

3、看鱼肚 鱼肚已经破掉的带鱼不要购买，这种带鱼通常是已经开始腐烂的带鱼。质量好的带鱼肌肉厚实、富有弹性，质量差的带鱼肌肉松软、弹性差。闻味道 有些商贩会把坏掉的带鱼用冰水泡起来，因为冰水能掩盖带鱼的异味。

买带鱼怎么挑选好坏

1、体表：质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。质量差的带鱼，体表光泽较差，鳞容易脱落，全身仅有少数银磷，鱼身变为香灰色，有破肚和断头现象。

2、看体形。如果鱼体饱满匀称，体形完整，鱼体坚硬不弯，肉厚实，则是好带鱼。如果色暗无光泽，肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。看鳃。挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜。看眼睛。

3、鱼眼的眼球凸起且黑白分明的则是好带鱼，眼球下陷且有一层白蒙的则是次品。质量好的带鱼眼球饱满、角膜透明，质量差的带鱼眼球稍陷缩、角膜稍混浊。看鱼肚 鱼肚已经破掉的带鱼不要购买，这种带鱼通常是已经开始腐烂的带鱼。

海鲜新不新鲜怎么判断

1、怎么辨别海鲜新不新鲜1 鉴别鱼到底新鲜不新鲜，主要是看鱼的外表和鱼鳃，看鱼的眼睛，饱满凸出来的眼睛健全透明清亮的就是鲜鱼，而不新鲜的鱼一般眼膜中都有着血丝，眼珠不突出，摸鱼身，体表一定要新鲜，没有畸形没有。

2、鱼类：可从鱼眼和鱼鳃来做判断，眼珠子必须微凸且透明完整，鱼鳃颜色必须鲜红，因为放太久的鱼，其鱼鳃的颜色会越来越暗，甚至变成褐色、灰色或出现黏液，这就表示鱼已经失去新鲜度了。

3、闻气味：新鲜花甲应该没有异味，而且应该有淡淡的海洋味道。如果花甲有异味或者有腐臭的味道，那么很可能已经不新鲜了。 看颜色：新鲜的花甲应该呈现出浅灰色或者乳白色。

4、首先是看鱼的眼睛，饱满凸出的眼膜健全的透明清亮的是鲜鱼，而不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出，眼球浑浊2看鱼腹鱼肚不破的腹部没有异常突起的是新鲜的，反之则是死鱼或病鱼3掀开鱼鳃看一看。

5、新鲜海产的三大要领 鱼虾海鲜时，必须“动眼、动手、动鼻”，买到不新鲜的水产海鲜，轻者只是影响美味，严重者可能引起食物中毒，故必须谨慎。动眼 仔细看看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状，表示新鲜度高。

6、用鼻子闻闻，如果有臭味就说明不新鲜了腥味太浓也代表不新鲜2用手捏捏，如果感觉海鲜鱼类肉质变的很软，章鱼类的肉质变的没弹性说明也不新鲜了个人喜欢用第一个方法。

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