怎么挑选新鲜的海鲜鱼:海鲜挑选注意事项

摘要： 本篇文章给大家谈谈怎么挑选新鲜的海鲜鱼，以及海鲜挑选注意事项对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、如何挑选海鲜?2、...

本篇文章给大家谈谈怎么挑选新鲜的海鲜鱼，以及海鲜挑选注意事项对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何挑选海鲜?
• 2、挑选海鲜的时候,都有哪些技巧呢?怎样才能挑选到新鲜的海鲜呢?
• 3、如何挑选新鲜的海鲜鱼?
• 4、鲜活海鲜如何挑选?

如何挑选海鲜?

1、海鲜的挑选技巧 鱼 新鲜的淡水鱼： 眼睛清澈完整，并且向外稍有突出，周围无充血及发红现象；鱼鳃呈鲜红或粉红，鳃盖紧闭，无异味；表皮粘液较少。海水鱼： 海水鱼品种很多，市面上一般都为冷冻鱼。

2、教你怎么挑选海鲜 虾。它的颜色应是天然的、透明的，有一点琥珀色的。瓣节是一节红一节白。不好的虾，它整体都是红颜色的，看不到有什么瓣节。

3、闻一闻有无异味 一般海鲜的味道都有腥味，如果闻到海鲜有其他异味就不要买，有异味的海鲜一般都是死了的海鲜，并且死的时间比较久。新鲜的海鲜是不会有异味的。

4、选购冰冻海鱼时，应注意观察鱼眼睛、鱼肚和鱼鳞。鱼眼清澈明亮、鱼肚完好不破裂、鱼鳞完整无脱落的冰冻海鱼比较新鲜。不新鲜的冰冻海鱼，鱼眼往往会因库存太久或被风干而变得浑浊、塌陷，鱼肚也会因鱼体变质而出现破损。

5、动动手指翻看鱼鳃，鱼鳃是鲜红色的为新鲜鱼，鱼鳃已经成为淡红色、或是有黏液的，是已经死了较长时间的鱼。

挑选海鲜的时候,都有哪些技巧呢?怎样才能挑选到新鲜的海鲜呢?

1、观察蟹壳：新鲜的螃蟹壳颜色为青灰色或黑色，表面湿润有光泽。如果蟹壳颜色暗淡、无光泽，或者有破损，则不新鲜。检查蟹脚：新鲜的螃蟹脚应该粗壮有力，如果发现螃蟹脚细小或断裂，则可能不新鲜。

2、挑选海鲜的时候，还要看海鲜的色泽，闻它的味道，新鲜的海参海鲜都很有光泽，有一股清新的海水的味道，一点都不会觉得腥2如果海鲜上已经没有了光泽，而且闻起来有一种臭味，就说明海鲜不新鲜，已经要腐烂了，千万不。

3、挑选海鲜的时候要看海鲜的壳，看鱼的眼睛，闻气味，看鱼鳞，看颜色，用手摸摸。挑选海鲜的时候要看看海鲜是否完整，不完整的海鲜不能买，明显有味道的海鲜千万不能买。闻海鲜的味道。

4、选购冰冻海鱼时，应注意观察鱼眼睛、鱼肚和鱼鳞。鱼眼清澈明亮、鱼肚完好不破裂、鱼鳞完整无脱落的冰冻海鱼比较新鲜。不新鲜的冰冻海鱼，鱼眼往往会因库存太久或被风干而变得浑浊、塌陷，鱼肚也会因鱼体变质而出现破损。

如何挑选新鲜的海鲜鱼?

饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。\x0d\x0a\x0d\x0a嗅鱼鳃。

新鲜的鱼需要会挑选，当看鱼的时候，要注意的是鱼嘴巴的位置，如果看到鱼嘴巴很干净，没有任何的附着物，那么说明这条鱼的健康良好，身体强壮，自然肉味要好很多，十分的鲜美。

看色泽、闻气味：新鲜的海鲜，带有自然的光泽，并有一股清新的海水味道，淡淡的咸味。若暗淡无光，闻起来有难闻的异味，必定不新鲜甚至开始腐烂了，千万不要买，丑鱼烂虾胜砒霜，吃了对身体有害。

所以，怎样挑选海鲜成了沿海居民的一道必修课。鱼类的挑选方法 要鉴别鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃，以下方法，江鱼、河鱼、海鱼均适用。

鲜活海鲜如何挑选?

1、闻一闻有无异味 一般海鲜的味道都有腥味，如果闻到海鲜有其他异味就不要买，有异味的海鲜一般都是死了的海鲜，并且死的时间比较久。新鲜的海鲜是不会有异味的。

2、活的海鲜更美味：如果不考虑价格，或是同一产地的海鲜，活的海鲜和死的海鲜价格相差不多时，我们一定要选择活的海鲜。

3、询问海鲜的产地。买海鲜的时候要询问海鲜的产地，一些区域受污染的海鲜品在价钱上会相对便宜，所以买海鲜不要贪图便宜，寻求合理价钱就好。看海鲜是不是鲜活。

4、挑选海鲜的时候要看海鲜的壳，看鱼的眼睛，闻气味，看鱼鳞，看颜色，用手摸摸。挑选海鲜的时候要看看海鲜是否完整，不完整的海鲜不能买，明显有味道的海鲜千万不能买。闻海鲜的味道。

怎么挑选新鲜的海鲜鱼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海鲜挑选注意事项、怎么挑选新鲜的海鲜鱼的信息别忘了在本站进行查找喔。