13香小龙虾土豆做法大全:小龙虾怎么做好吃烧土豆

摘要： 本篇文章给大家谈谈13香小龙虾土豆做法大全，以及小龙虾怎么做好吃烧土豆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、怎样做麻辣小龙虾才好吃...

本篇文章给大家谈谈13香小龙虾土豆做法大全，以及小龙虾怎么做好吃烧土豆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样做麻辣小龙虾才好吃
• 2、蒜蓉小龙虾怎么做色香味俱全?
• 3、哪些菜适合放十三香
• 4、龙虾的各种做法
• 5、做给女朋友的6种小龙虾做法

怎样做麻辣小龙虾才好吃

活小龙虾用清水浸泡一会儿，用毛刷将其腹部刷洗干净，用清水冲洗。 将中间的尾巴抽出（龙虾有三瓣尾巴，捏住中间的抽，沙线就跟着抽出来了。手上都是脏东西，所以没拿相机拍，见谅。

第一步清洗小龙虾：买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，再加适量的白醋，这个过程你会发现水的颜色变得特别的浑浊，最后再清洗两遍。

将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

蒜蓉小龙虾怎么做色香味俱全?

1、小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。配料准备好。虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。大蒜剁碎，大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒。锅中倒入食用油，烧热。倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香。

2、每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。请点击输入图片描述 泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。请点击输入图片描述 捣成蒜蓉。

3、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

哪些菜适合放十三香

双煎土豆丝 土豆（大小适中）2只，火腿（可有可无）1根，盐适量，鸡精适量，十三香适量，葱丝适量。

炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香。十三香又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物。

适合放十三香的菜有：炖牛肉、炖羊肉、炖鸡汤、炒土豆丝、青椒炒肉等。十三香，又称十全香，厨房用品，指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香等，磨为粉做成的调味料。

肉菜、焖菜类适合放十三香。肉菜，***如咱们自己在家做肉菜的时候，可以放一些十三香来提味道，去腥味。比如煮牛肉或羊肉的时候加十三香和白芍，能除膻增鲜，使肉的味道更加的鲜美，吃起来也不会太油腻。

十三香的用途比较广既可以在烹饪荤菜的时候使用，也可以在烹饪素菜的时候放一些。炖牛肉，熏肠，红烧排骨，红烧土豆、辣子炒鸡等肉食品的烹制时加十三香，即能够除去肉腥味儿，另外可以提味，提升口味，使肉质地鲜嫩。

炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜。小炒类的起锅前一分钟放；焖菜类的在你准备要盖上盖子焖的时候加入十三香，开盖的时候就香味四溢了。制作包子馅，丸子，炖肉都可以放。

龙虾的各种做法

1、大龙虾的做法 清蒸龙虾 我们要清洗龙虾，要给龙虾排尿避免尿骚味，然后切头部取出肉丢掉脏东西，划开身子取出虾线切段，放入生姜、葱段、蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，清蒸食用。

2、龙虾蒸熟，备用。黄油小火融化。放洋葱碎、盐、黑胡椒，略微煸炒出香味，备用。龙虾去壳，龙虾肉从中间剪开，去除虾线，切片。烤盘铺锡纸，摆龙虾头，炒好的黑椒洋葱碎，上面码好龙虾肉。

3、清蒸澳洲大龙虾 材料 大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油 做法 将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

做给女朋友的6种小龙虾做法

1、醉熟小龙虾 准备配料：柠檬片、黄冰糖、香叶、花椒、桂皮。

2、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

3、出锅装盘即可。啤酒小龙虾 食材：小龙虾1000克、油适量、大蒜，小米辣3根，香菜少许。做法步骤 把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。

4、做法步骤：首先将小龙虾洗净，去虾线。然后葱切段，姜切片，蒜切片。再然后大火煮沸，倒入小龙虾，中火煮8分钟，小龙虾变红即可捞出。

5、解冻小龙虾后取出虾仁。虾仁下四层油温过油，将青花椒5克，辣椒王5克，生姜丁5克一起煸香，加入清汤烧6分钟收汁。起锅撒上几粒花生仁，葱花。菜式特点：虾仁鲜嫩，颜色红亮，小鱼香味型。

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