贝类海鲜生保存还是做熟后保存:贝类海鲜煮熟了还能冷冻吗

摘要： 今天给各位分享贝类海鲜生保存还是做熟后保存的知识，其中也会对贝类海鲜煮熟了还能冷冻吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、买回的...

今天给各位分享贝类海鲜生保存还是做熟后保存的知识，其中也会对贝类海鲜煮熟了还能冷冻吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、买回的鲜贝柱吃不完怎样保存呢
• 2、新鲜生蚝买来吃不完,想保存至少半个月,是直接放冰箱冷冻还是煮熟后冷冻...
• 3、海鲜煮熟冻起来好还是生着冻起来好?
• 4、螃蟹保存是生放还是煮熟
• 5、海蟹生的冷藏好还是熟了冷藏好
• 6、海螺生着冻还是熟着冻好,用不用把海螺屁股敲碎再冻

买回的鲜贝柱吃不完怎样保存呢

1、冷冻鲜贝柱的保存方法：如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右 要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。

2、容器湿巾冰箱法 这个方法还是比较简便的，不过保存的时候也需要细心。具体方法是拿一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入蛤蜊，在蛤蜊上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冷藏，该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。

3、没有吃完的海鲜袋子，要看他是活的还是死的，如果死了，要将它放在清水中，清水的量要淹没它，并放在冷藏室中冷藏。

4、同时，长时间的加热也会使贝柱肉中的营养成分受损，影响其营养价值。

5、综上所述，是否对冷冻鲜贝柱进行焯水取决于具体情况。如果鲜贝柱质地柔软且新鲜，那么可能不需要焯水。但如果鲜贝柱可能不够新鲜或带有杂质，焯水可能是一个更好的选择。

新鲜生蚝买来吃不完,想保存至少半个月,是直接放冰箱冷冻还是煮熟后冷冻...

1、可以冷冻保存的，建议煮熟之后放进冰箱冷藏。直接放冰箱生蚝容易变质，原因是细菌在低温仍能繁殖，容易变质。煮熟后，用保鲜膜密封，冷冻保存时期会加长，但是口感会稍微差一点。

2、冷藏保存 冷藏保存是最常见的方法之一，温度应控制在1-2℃左右，因为温度过高就容易滋生细菌从而导致腐烂，温度过低的话也会冻坏，牡蛎通过冷藏可以存放3-5天左右。

3、如需长期保存，需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。带壳保存，即使在普通室温里牡蛎也可以存活。

4、新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。

5、生蚝冷冻保存时间长，将生蚝放入冰箱进行冷冻，温度保持零下18度左右即可存放1个月时间，如果短时间保存则可以将生蚝放入冰箱冷藏，能够保存5天时间，而且鲜味流失较少，另外生蚝冷冻后应该融化后再进行烹饪，以免内部无法熟透。

6、一般可以存放五天左右，如果存放在冷冻层中，这样可以保存一个月左右，因为冷冻层的温度比保鲜层的低很多，这样可以延缓生蚝变质。放冰箱的生蚝不建议生吃，这种食物一定要煮熟之后再吃，如果煮不熟，可能会引起不适。

海鲜煮熟冻起来好还是生着冻起来好?

1、煮熟冷冻会更好一点。首先，先煮熟再冷冻的虾通常比较好处理，解冻后可以直接煮熟。对于直接冷冻和解冻的虾，清洁和处理虾线有点困难。第二，煮熟的虾可以防止黑头、发粘等现象，并能最大程度地保持新鲜。熟虾应立即煮熟食用。

2、冷冻好。根据查询美食网得知，扇贝生冻的口感丰富，而熟冻的口感差。扇贝生冻的保存时间长，而熟冻的保存时间差，所以冷冻好。

3、熟冻好。熟冻扇贝相比生冻扇贝更好。熟冻扇贝在加工过程中已经被煮熟，这样可以确保扇贝内部的细菌和寄生虫被杀死，减少食品安全风险。而且，熟冻扇贝更容易烹饪，可以直接加热或炒熟，省去了煮熟的步骤。

4、这个不一定，有的海鲜是生着冻比较好，比如虾，就是生着冻，最好在冻的时候能够在容器里面放一些水。

螃蟹保存是生放还是煮熟

1、而且放冷冻死了的海蟹后会分泌一种毒素，所以最好就是熟的保存，绝对不能生的冷藏。生的冷藏会吃坏肚子的，并且一冷藏后直接螃蟹就显着瘦很多，也会不好吃。

2、蒸熟了可以保存营养。直接冷冻在冷冻过程中和化的过程中会丢失营养。活的螃蟹吃不了的话要将螃蟹蒸熟，然后取一部分蒸螃蟹的汤水连同蒸熟的螃蟹放在能封口的容器内放在冰箱内速冻。

3、螃蟹生放保存和熟放保存都可以，只是在保存时间上有所不同。新鲜的螃蟹一般建议保存在冷藏区域，因冷藏区域的温度相对于冷冻较高，利于螃蟹的存活，可以很好的保存螃蟹的新鲜度，还可在一定程度上延长保存时间。

4、螃蟹虽然可以煮熟再冷冻保存，但煮熟的螃蟹保存时间相对较短，一般只能保存6～8小时左右，在常温环境下很容易滋生细菌。并且煮熟的螃蟹属于菜品不能过夜，否则会大大影响它的食用价值。

5、最好就是熟的冷冻，可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。海蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。

6、家里螃蟹要是不能及时吃完，要将其置于冰箱冷冻，那么将其蒸熟后再放进冰箱冷冻最好，因为冰箱冷冻室的温度是比较低的，生螃蟹直接进行冷冻，那么很容易导致螃蟹肉质被冻坏，其次也会导致螃蟹的营养价值以及食用价值降低。

海蟹生的冷藏好还是熟了冷藏好

而且放冷冻死了的海蟹后会分泌一种毒素，所以最好就是熟的保存，绝对不能生的冷藏。生的冷藏会吃坏肚子的，并且一冷藏后直接螃蟹就显着瘦很多，也会不好吃。

海蟹是建议煮熟后冷冻的，但是短时间内冷冻保存还是可以的，但是若是要长时间的保存的话，还是建议煮熟之后再冷冻保存。

但生冷冻会直接将活螃蟹冷冻致死，如果冷冻时间长，螃蟹中的部分肉会腐烂，其味道和营养价值会大打折扣，因此螃蟹最好选择熟冷冻。螃蟹生冻和熟冻的区别 螃蟹生冻：螃蟹是一种熟冻产品。

海螺生着冻还是熟着冻好,用不用把海螺***敲碎再冻

1、活海螺的常用保存方法是调制海水，加入冰浸在里面，不过这也是短时间的保存方法，建议尽快吃完。

2、***不用敲碎，吃的时候再处理。海螺是一种海鲜食物，它并不适合长时间存放，如果海螺已经死掉，不建议继续食用，如果是已经煮熟的海螺，最好在当天吃完，不适合隔夜吃。

3、生冻。生动的海螺存放的时间长，还可以保存海螺的鲜度。海螺生冻可以存放3个月左右，生海螺直接放进冷冻柜中冷冻保存可以保存海螺的鲜度。

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