海鲜肉煮汤:海鲜肉片汤

摘要： 本篇文章给大家谈谈海鲜肉煮汤，以及海鲜肉片汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、蛤蜊煮汤的做法2、...

本篇文章给大家谈谈海鲜肉煮汤，以及海鲜肉片汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蛤蜊煮汤的做法
• 2、适合炖汤的海鲜
• 3、什么海鲜和鸡可以煲汤
• 4、干鲍鱼墨鱼排骨汤的做法

蛤蜊煮汤的做法

锅水烧沸，放入蛤蜊煮至开口，捞出放盘底。将丸子放入锅中，加盐调味，淋香油，浇在蛤蜊上即可。墨鱼蛤蜊鲜虾汤：原料：墨鱼100克，蛤蜊100克，鲜虾100克，姜片、盐各适量。做法：墨鱼撕去表皮，清洗干净，从内侧切花刀。

蛤蜊清洗干净放入锅中，加适量水烧开，煮一会看到蛤蜊开口了就关火。把蛤蜊肉剥出放碗中，煮蛤蜊的水留出一会煮汤用。小白菜洗净后控干水。把小***切成小段放开水锅里焯烫几下捞出后过凉水沥干水分。

做法：用清水清洗干净蛤蜊就可以了，我买的是去过沙的蛤蜊，所以不需要再去沙了。小葱切末，生姜切丝。虾仁去虾线，用清水清洗干净后切成小丁。将鸡蛋磕入碗中，加盐调味，用筷子搅拌均匀。

鲜味蛤蜊汤的做法步骤 准备好所有的食材。 豆腐切小块入淡盐水中浸泡。 香菇和口蘑切片入开水中焯烫过凉备用。 锅中加入葱姜和适量的清水煮开。 放入浸泡吐尽泥沙地蛤蜊。 煮至蛤蜊张口关火。

适合炖汤的海鲜

1、炖鸡可以放蛏干、虾干、干贝、鱼胶等干海鲜。海鲜干炖鸡汤 材料：鸡肉、虾干、蛏干、干贝、红菇、枸杞、红枣、姜。方法：把所有材料都放到炖罐里。

2、海鲈鱼 海鲈鱼不但味道鲜美，刺少肉多，没有腥味，还含有丰富的蛋白质及维生素，营养丰富，有补肝肾、益脾胃、养血健身的功效。它的肉为蒜瓣形，清蒸、炖汤都不错。

3、煲汤提鲜，可以加新鲜的大对虾，可以加扇贝丁，可以加虾皮，可以加海带丝及裙带菜。

什么海鲜和鸡可以煲汤

炖鸡可以放蛏干、虾干、干贝、鱼胶等干海鲜。海鲜干炖鸡汤 材料：鸡肉、虾干、蛏干、干贝、红菇、枸杞、红枣、姜。方法：把所有材料都放到炖罐里。

海参可以和东湖鲍鱼和鸡肉等在一起煲汤。原料：鲜带子30克，鲜鲍鱼30克，海参30克，鸡肉50克，鲜人参15克，冬菇30克，龙眼5克，生姜2片，料酒2匙。海参泡发好洗干净，切成长条，鸡肉切成小块。鲜人参斜切成厚片。

甲鱼和蛇和鸡可以一起煮汤，这是因为它们都含有丰富的蛋白质和其它营养物质，对人体健康有益。

海螺蛤蛎虾之类的海鲜可以和鸡肉一起煲汤，这样可以增添鸡汤鲜美的风味和鲜甜。比如虾就可以和鸡汤一起吃，可以做鲜虾鸡汤馄饨。主料：肉糜300g，鲜虾仁300g，鸡腿1只，面粉500g。

干鲍鱼墨鱼排骨汤的做法

1、墨鱼干可以和排骨一起煲汤。墨鱼干排骨汤的做法如下：主料：墨鱼干1只、排骨半斤。辅料：小姜1块、盐少许、料酒2勺、陈醋几滴、蒜瓣2个、白砂糖1撮、生抽1勺。

2、先将排骨用刀剁成小段放入锅中，倒入没过排骨的清水，大火煮开，撇去血沫捞出来用清水洗干净后倒入高压锅里。葱洗净切成末备用。将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。

3、墨鱼干排骨汤的做法 小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用。

4、墨鱼干炖排骨汤 做法墨鱼干泡3小时以上后切条。排骨焯水，放入姜片倒入排骨翻炒出油脂，后加入墨鱼干，1勺料酒翻炒，倒入一大碗开水，撒上少许白胡椒粉和黄豆（增加醇厚口感的）。

5、墨鱼干炖排骨汤的做法如下：将排骨切成块，用沸水焯一下，去掉杂质和血沫，捞出备用。墨鱼干放入清水中泡发30分钟，洗净备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入排骨煸炒至变色。

6、主料：墨鱼200克、猪大排300克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量、小葱适量。需要把墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。

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